Panettone Albicocca di Romagna e Mandorla

Descrizione

Due giorni di lavorazione e una lunga lievitazione, Ingredienti di prima qualità e lievito madre vivo che dona al prodotto un’incredibile profilo aromatico e un’elevata digeribilità. Il gusto intenso delle albicocche semi candite incontra quello delicato della Pasta di Mandorla. Con qualità, passione ed esperienza nasce il Nostro Panettone Artigianale Albicocca di Romagna e Mandorla.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 00 (Glutine), burro, tuorlo d’uovo fresco, zucchero, albicocca candita 15% (albicocche, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), pasta di mandorle 15%, lievito madre vivo da rinfresco [acqua, farina di frumento tipo “00” (Glutine)], miele, aromi naturali, bacche di vaniglia, sale. Glassa: Zucchero, mandorle, nocciola, Albume d’uovo pastorizzato, amido di mais, amido di riso. Decorazione: Granella di zucchero e mandorle.

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