Veneziana Classica

Descrizione

Due giorni di lavorazione e una lunga lievitazione, Ingredienti di prima qualità, scorza d’arancia rigorosamente italiana e lievito madre vivo che dona al prodotto un’incredibile profilo aromatico e un’elevata digeribilità. Con qualità e passione nasce dalle mani esperte del nostro Maestro pasticcere  la nostra rinomata Veneziana Classica.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 00 (Glutine), burro, tuorlo d’uovo fresco, zucchero, Scorza d’arancio candita 30% (scorza d’arancio, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), lievito madre vivo da rinfresco [acqua, farina di frumento tipo “00” (Glutine)], miele, aromi naturali, bacche di vaniglia, sale. Glassa: Zucchero, mandorle, nocciola, Albume d’uovo pastorizzato, amido di mais, amido di riso. Decorazione: Granella di zucchero e mandorle.

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